مطبخ روح المحبه

**Admin** · 2013-02-10, 15:01

الأوزي باللحم المفروم

المقادير:
-1 عبوة (باكيت) عجينة كلاّج (بقلاوة)
-2 كوب أرز قصير الحبّة
-3 ملعقة كبيرة سمن
-500 غرام لحم مفروم
-2 كوب جزر مفروم
-2 كوب بازيلاء
-3 كوب مرق
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة بهار مشكّل
-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-نصف كوب فستق حلبي مقشّر
-نصف كوب لوز مقلي
-نصف كوب صنوبر مقلي
طريقة التحضير:
1-إغسلي الأرز بالماء البارد لمرّات عدة، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
2-ضعي، في قدر متوسطة الحجم، السمن على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي
إلى أن يجفّ ماؤه. وأضيفي بعدها الملح والفلفل الأسود والجزر والبازيلاء.
3-صفّي الأرز من ماء النقع. أضيفي الأرز، وقلّبي. أضيفي المرق، ودعيه يغلي
بقوة إلى أن يتشرّبه الأرز. ثم، دعي الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة،
أو إلى ان ينضج الأرز. بعدها أضيفي اللوز والصنوبر.
4-ثبتي الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وسخنّي الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية، ثم أحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة، وادهنيها بالسمن.
5-أحضري طبقاً صغيراً لتشكيل العجينة. خذي رقاقةً من العجينة، اثنيها
وضعيها في الطبق، بحيث تكون أطراف العجينة خارج الطبق. خذي رقاقة ثانية،
اثنيها ثم ضعيها فوق الرقاقة الأولى.
6-املئي العجينة بالحشوة، واثني أطراف العجينة على الأرز لتغطّيه تماماً.
7-امسحي، باستعمال فرشاة صغيرة، العجينة بقليل من السمن، وضعيها في
الصينية، ثم امسحي السطح ببعض السمن، وكرّري هذه العملية حتى استهلاك
الكمية.
8- إخبزي الأوزي لمدة 30 دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثمّ، قدّميه مباشرةً.

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، كمبيوتر ، حاسبات ، دورات تعليميه ، منوعات ، مرح ، روايات ، حواء ، قواميس ، صور ، ادم ، مطبخ ، مصارعه ، ليبيا ، نكت، صوتيات، اشعار ، صور ، خلفيات ، جرافيك ، معجزات ، مجتمع ، روح ، سياحه ، جرائم ، مواقف ، المحبه ،اسلاميات ، حكم ، قصص ، ديكورات الليبيه ، بلاك ،حيوانات ، فنون ، يوتيوب ، الوطن ، رسائل ، هواتف ، العربى

الموضوع الأصلي : أوزي باللحم المفروم // المصدر : منتديــات روح المحبه الليبيه // الكاتب: Admin

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)

الــرد الســـريـع

مطبخ روح المحبه

الأطباق الرئيسية