نتشرف بانضمامك تسجيل
أهلا وسهلا بك إلى منتديات روح المحبه الليبية. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه. |
|
شاطر |
2013-02-10, 14:40 | المشاركة رقم: | ||||||||||||||||||||||||||
| موضوع: قلّلي من الدهون و إشوي الدجاج والروبيان 2013-02-10, 14:40 قلّلي من الدهون و إشوي الدجاج والروبيان الدجاج المشوي: تعدّ الصلصة من ملعقتين كبيرتين من كل من عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون وسن من الثوم المهروس وملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة من كل من الفلفل الحار المفروم جيداً وصلصة الصويا ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة. يضاف 380 غراماً من صدور الدجاج «الفيليه» الصغيرة، وتدع في المزيج منقوعة لمدة 10 دقائق أو أكثر. تشكّ قطع الدجاج بعدها على 12 شيشاً خشبياً وتشوى حتى ينضج اللحم، ثم تنثر عليها أوراق الكزبرة، وتقدّم مع شرائح الليمون. (هذه المقادير تكفي من 4 إلى 6 أشخاص). الروبيان المشوي: تقطّع حبّة الأفوكادو إلى نصفين وتنزع البذرة منها وتقشّر، ثم تقطع مجدّداً إلى 4 جوانح. توضع كل قطعة على شيش خشبي، مع حبّتين من الروبيان النيء. وباستخدام فرشاة الطبخ، يوزّع زيت الزيتون، وينثر الملح والبهار. تشوى الأشياش على لهب الفحم حتى يتحوّل لون الروبيان إلى الوردي. ثم تسكب عليها صلصة الشبتالتي تتألّف من ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ورشة من السكر والشبت. (هذه المقادير تكفي من شخصين إلى أربعة أشخاص) الموضوع الأصلي : قلّلي من الدهون و إشوي الدجاج والروبيان // المصدر : منتديــات روح المحبه الليبيه // الكاتب:
| ||||||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|